Sobatbahari, dalam sebuah industri pengolahan hasil perikanan, kualitas merupakan prioritas utama yang perlu dilakukan secara konsisten dan berkesinambungan untuk dapat memenangkan persaingan pasar sekaligus mempertahankan keberlangsungan bisnis dan proses produksi
Persyaratan jaminan mutu dan keamanan hasil perikanan wajib untuk diterapkan oleh setiap pelaku usaha perikanan baik perorangan maupun badan usaha termasuk koperasi yang melakukan kegiatan produksi, pengolahan dan distribusi
